Čo sa stalo
Predstavte si, že sa na Slovensku venujete chovu dobytka a vaše steaky sa ocitnú na jedálnom lístku reštaurácií odporúčaných michelinským sprievodcom. Presne to sa podarilo Petrovi Kósovi, ktorý sa rozhodol pre netradičný biznis v oblasti Štúrova. Jeho farma dnes chová 60 kusov dobytka, ktorého mäso je vyhlásené svojou kvalitou. Peter sa k tomuto nápadu dostal celkom netradične, počas svojho pobytu v Spojených štátoch amerických.
Keď Peter ešte ako študent Ekonomickej univerzity v Bratislave odišiel v roku 2004 na program Work & Travel do USA, netušil, že sa mu tam splní jeho veľký sen. Počas návštevy svojho bratranca v Colorade bol fascinovaný pasúcimi sa čiernymi kravami, ktoré jeho strýko označoval ako „pasúce sa steaky“. Dovtedy poznal hovädzie mäso len z perkeltu, ale po prvom ochutnaní T-bone steaku pochopil, o čom Amerika hovorí. Tento zážitok ho natoľko ovplyvnil, že si zaumienil, že raz bude podobne kvalitné mäso produkovať aj on.
Peter začal študovať medzinárodné vzťahy a diplomaciu na Coloradskej univerzite v Denveri. Hoci ho štúdium bavilo, myšlienka na chov dobytka ho neopúšťala. Po návrate na Slovensko sa rozhodol, že svoju víziu zrealizuje. Nebolo to však jednoduché. Priviezť dobytok či kvalitné spermie priamo z Texasu na Slovensko bolo takmer nemožné. Nakoniec sa mu podarilo zohnať vzácny genetický materiál prostredníctvom špecializovanej spoločnosti. Investícia sa však vyplatila a dnes sa jeho mäso teší vynikajúcej povesti.
Reakcia fanúšikov
Na sociálnych sieťach sa okamžite objavili reakcie na tento netradičný príbeh. „Toto je sila! Normálne mi padla sánka, keď som čítal, ako sa mu to podarilo. Vždy som si myslel, že takéto veci sú len v Amerike,“ napísal jeden z fanúšikov na Facebooku.
Ďalší dodal: „Klobúk dole pred takýmito ľuďmi. Je skvelé vidieť, že aj na Slovensku sa dajú robiť veci s takou vášňou a úspechom. Prajem mu, nech sa mu naďalej darí!“
Čo bude ďalej
Peter Kósa momentálne plánuje rozšíriť svoju farmu a zároveň chce zvýšiť povedomie o kvalitnom hovädzom mäse na Slovensku. Jeho cieľom je, aby sa ľudia dozvedeli viac o tom, ako sa kvalitné mäso produkuje a aby si ho vedeli vychutnať. Dá sa očakávať, že jeho farma sa stane ešte populárnejšou a jeho príbeh inšpiruje mnohých ďalších!
Diskutujte s nami! 💬 Pridajte svoj názor na Facebooku
